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9 l& r. o5 d3 e+ Ftvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：蒸
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& S* N5 r6 c4 T6 W口味：口感滑嫩5.39.217.77& c2 B7 h+ z. [* \) r4 \
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主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。公仔箱論壇2 e. G& W8 z/ w3 Q' W( X
# Q7 w6 K- y) f# H- t2 mtvb now,tvbnow,bttvb操 作:
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1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。4 g O' r. |+ M( A# x$ V
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2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
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( k9 G% w! ]0 B0 T1 b2 D3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
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( @8 L$ x, a4 K0 B+ \0 J3 V: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v+ j( L O$ S1 W5 N
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5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
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發表於 2011-3-24 08:11 AM
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