F+ i- m& [* `1 F3 ^* A. n公仔箱論壇5.39.217.77; q9 q1 X/ K% j5 ?1 n0 c8 ]4 N+ o
制作工艺：蒸
" O: M8 `5 p. I9 D' H+ G公仔箱論壇
" ]6 U' }* D' L* u2 i4 x! l3 d公仔箱論壇口味：口感滑嫩
# q% s! z8 w; V/ s1 V9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
' u' t% j8 s: w/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。
@8 W! a, `. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J% S& y) P2 @1 J' k公仔箱論壇操 作:
5 o- C. B) `/ k, `: _公仔箱論壇5.39.217.777 s" ~2 u) g8 L5 `/ O
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
. x* z% c& t6 i5.39.217.77% I6 x- ]& ^& P' f
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。- O- F* k( b8 ^( S
8 N7 }2 a+ A( @+ X$ T: w' ^3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 y' [: V2 g; P; P* k
1 ~, _* ?7 Z6 ]# w0 l7 g/ T
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。公仔箱論壇+ T# T0 U7 f, K; S" @: q+ c
/ ^ a/ }& K4 wtvb now,tvbnow,bttvb5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 0 x: L* L( O! r0 h& s- w
| 
發表於 2011-3-24 08:11 AM
| 