材料公仔箱論壇* a! a' g; B% z _+ T9 t8 T, A
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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做法
. [. _) F6 [2 x: m' X1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb/ U$ O& k7 g# n7 `; c
/ k4 g+ N, m# q8 B4 k% V2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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s( [: \+ `2 N) e" _4 I' ?( o$ D, J3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y8 _5 S! a n$ }5 _9 ^% ^+ g
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。5.39.217.777 |, @8 [$ `) P! E
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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貼士
* p# y# L X; C5 d) W; Btvb now,tvbnow,bttvb牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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