材料
G3 p/ p2 [0 x( g) A' r6 ^/ U公仔箱論壇蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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做法 ' M7 E4 F8 U1 Y9 x1 n# E( F
1.蘆笋切尾部，再切碎。tvb now,tvbnow,bttvb& }- e5 A& G* x I+ M$ k
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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2 G1 U* E3 ~; T; U9 ^# W3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
" P# G- Z! S* P$ Y5 r0 u" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 \' ^5 g `. G. V
4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。) k9 ^- P0 k& d) K
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。公仔箱論壇7 D- |! J; K: B7 B
2 r* d. g7 G8 s4 c) p1 t* Y5 q5 ntvb now,tvbnow,bttvb6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。$ R" z$ _9 w7 |4 ~6 i* j4 j
: Q* I' ?5 B( @. l. O- X8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ g% ]6 i9 K" Z9 M9 t6 E( z U
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& v$ f3 x+ I- Y- d G% Z5.39.217.77貼士
1 y6 v T5 L% g2 [6 j, ^1 z- h5.39.217.77先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 F0 n! g' m ~
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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