材料
) t2 z& Z8 @7 _/ @7 E3 u公仔箱論壇蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量( X) D& M, R: P; D& F+ O3 W/ b }' t
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- K8 x* o8 r3 w6 Z7 T: ptvb now,tvbnow,bttvb做法
L S3 Q8 ~ K. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆笋切尾部，再切碎。公仔箱論壇: ?" i# h/ ~9 k1 x6 N! Y0 _
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。3 ]# ?3 q- i1 J
4 \9 y* a# R" D) g' }1 j9 ^5.39.217.773.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。5.39.217.773 @1 t' O' \+ `/ c
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。5.39.217.77- B8 T/ t: ^4 A& W- ?4 Z
4 h7 X6 z' K8 H; N4 n8 B9 E6 h6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。公仔箱論壇8 Y4 j& D# x( ~& ^4 w$ R! x; D
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 g& {2 e8 `# V0 _
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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