[中式食譜] 蝦肉饅頭

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材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; B0 K3 V: T+ v+ [) _
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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- P  x9 s( ~& Q( j/ }- V' U5.39.217.77做法  0 s6 M1 t* S2 |: P) P+ H
1.蘆笋切尾部，再切碎。
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, H4 E8 r. S% V2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. z9 o# i+ x& r$ L$ m) I
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。5 U7 \# J3 v3 O/ R% Q9 }' ?$ d7 O
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。' p9 A+ V( I# u" w- H9 ~
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; T% I  s/ Y
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* G& b9 B9 f5 R" b貼士
& u8 p' y2 W) T: N7 e+ Y/ A% |1 E& U/ Ztvb now,tvbnow,bttvb先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。. _% t# [2 \. H9 b) }