+ m* n( ? E9 w* x9 L+ r; _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 R& z% M# q8 u' x/ y9 `! s6 p* m
风味特点：该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。公仔箱論壇# Z" u* V) n4 ~
4 z+ S3 b* s2 V1 p5 q5.39.217.77配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克
9 y" W$ l" _- t+ Y' L. t
+ \5 j; G+ g& y4 O! h9 g$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }. a# Y7 j( _8 v( }; r- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X& O6 h: Y* c2 a
1、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净。
4 M9 o4 k$ |, R/ L- Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 S+ g0 j: @0 Y1 H" P- ?$ }公仔箱論壇2、 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡内外薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆，到上黄酒，以淹没鸡块为准。盖严盆盖，腌两天即成。) Z+ X* G( Z: Q. v [ z
) Y& l9 X% [, Z" W' [" n
注意：此菜品要求另工时，不准加油，不准加配料，白水煮鸡，只放葱姜，不放盐，成熟后抹盐于鸡内外。煮鸡时，先用大火煮沸，而后改小火煮。tvb now,tvbnow,bttvb2 W" Z2 e3 T, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; y0 Y+ W3 f, V
| 
發表於 2011-3-22 02:45 PM
| 
