材料tvb now,tvbnow,bttvb4 d& i4 E9 j; ]9 @6 k+ q6 m% d( H
揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 p2 Q' n; D
! o# S) `* s4 l. R E+ Z$ K# R
調味料
7 H$ n1 F& m3 ~% f糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
. g! Q+ C1 c. v4 h5 H: }; y/ |, \5 k3 @5.39.217.77
. N4 K& a7 j. Q$ m
; Y& j! N* r% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& {: j) T5 e* ?1 t% l$ etvb now,tvbnow,bttvb1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。/ I/ c) |8 \+ o# s& f- z$ r* f% B
7 v* |4 G) r4 @) x/ ]; jtvb now,tvbnow,bttvb2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
; z G' S8 a, g! W' ltvb now,tvbnow,bttvb
! e; T8 @" ?& E- x5.39.217.773.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。公仔箱論壇, v9 i! H8 s2 m j. q% p) \
1 O5 J% t8 e6 T* O+ P5 N
4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
| 
發表於 2011-3-22 08:20 PM
|