材料
( `' u& A7 l" t0 j* s1 i4 X公仔箱論壇揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升5 T s8 Y- g9 n0 w$ i7 h
+ S2 a; ]& J6 G; F& n1 l調味料
9 y# _; M) ^6 S2 q/ L! f. Ctvb now,tvbnow,bttvb糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙8 T# E4 H! C: { K
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* D% `2 v4 ?' u7 U+ W3 N/ U公仔箱論壇做法
' f% m8 @; x6 L" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。
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0 j) V4 T9 J/ }" e, p9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R- i7 ~9 w3 E# r( ^
7 u* t2 _" A1 G3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。. }7 u5 ^1 k: w5 e5 G, B
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4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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