材料
( w5 u% u# v4 \. m5 P. @羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克tvb now,tvbnow,bttvb) J# e' ?' F2 C, ?# w
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1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。公仔箱論壇3 C; r" X M* m% b
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。5.39.217.770 }4 x7 ]4 X1 ]8 p
9 X$ q1 M" ~3 k: m Q/ O+ h& S- itvb now,tvbnow,bttvb3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。公仔箱論壇& a! v8 [ b5 L) W
; h- D: \: I- c/ K+ h2 i |: [" etvb now,tvbnow,bttvb4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。公仔箱論壇% w2 d- q: M* m# B- o
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。5.39.217.77, a* |9 N2 D1 z: j
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6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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