材料 + i( N% Z4 N: ~' {3 U8 o( H
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙
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醃料5.39.217.770 ?# n) d k V$ q& v) p' R( [# `* R
紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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. Z" @4 ^! u8 D' B- s" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! F; m) I* \: d& w# c9 W公仔箱論壇1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
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) {5 v1 n8 E5 P. R9 utvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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- m$ j6 l0 ]. p8 a# G- Z# g0 `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。公仔箱論壇6 B2 j; \8 c. r% F3 ^
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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