喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
, b2 L9 | E' K" q还是那句话，不多说，好吃看的见！！公仔箱論壇* R8 i+ u8 i6 k$ V0 J
做法, `/ W6 v# q1 K% ?5 ^
一、材料
! B% _6 ]1 M; i用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒tvb now,tvbnow,bttvb j6 q! I( U F/ B; n- b
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7 C% N; u0 d5 v, i% Z5 t. Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r9 X0 x! x" c8 m6 X- Q
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二、步骤公仔箱論壇$ j8 _* Y5 y7 y# v" @8 c6 e2 g# e
鸡爪的处理：
5 x- B2 Y( X- ^+ J, H; Q1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。tvb now,tvbnow,bttvb M& h# Z! S! O; e# W- O0 q5 B
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。( ^( R+ j. F: X9 q9 D
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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8 j) a9 W9 {$ ~9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配汁
+ a7 z# U" l' J3 b Y9 k4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
* w( a* J& x" Q! T# D+ J# ]2 }5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
# t' Y2 J. B/ a, O% q! M6、放入泡椒汁- L' ? ~) j/ ?, j- I5 z! R
7、放剁椒tvb now,tvbnow,bttvb! f' S) J( [2 Q: e- h
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
- q" M" \& E/ Z' Z2 ` d- p公仔箱論壇9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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) l1 A# X# V: D/ M& l5.39.217.77吃的时候：
: F1 M$ h( I# G& F* ]% E10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
* w, I" G: R+ ], J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* P5 f7 m) f* c/ L3 @; ]
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提醒~公仔箱論壇3 B& }$ P* w0 M
4 T5 \! V& v$ ^2 w0 O1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要公仔箱論壇3 _$ E* A: X) X$ K3 F1 b7 h
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈( G( M" y1 L4 _1 P
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ O* Y; }. }" s3 c G3 P
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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