[中式食譜] 鐵板三鮮

zactlion1899

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材　料】
0 z/ c! ?- K1 {- z8 [& S4 J花枝片  100公克 . o. F# G5 Z2 @$ t
蝦仁  100公克 ! D* u; q. q9 a
海參片  100公克 5.39.217.772 @3 R$ I1 u3 j2 l5 e+ \. W
碗豆莢  30公克 5.39.217.775 f0 u/ ]' B) c) Z9 }/ t' _
紅蘿蔔片  30公克
2 e! f+ |# E2 M3 g1 s玉米筍  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 [! W7 u0 ]8 R  b8 w- v5 A
辣椒片  20公克
7 ?8 d* d0 T+ e) \: u, h- C. vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20公克
: ^: n8 e9 j5 w2 |! X# C4 O' ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
, P. e. x. e) _4 F【調味料】 3 X" Z5 {. m4 z5 V7 b
鹽  1/2小匙
4 E7 V$ F( ]# I* e2 A: P' p, n' L2 Otvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  1/2小匙
6 Z5 E. Q2 s+ x. a5 j% M糖  1小匙
' }  e+ o: I5 A5 T米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, _9 K* g3 ]5 S8 X9 F6 v7 }4 ~
白醋  1大匙 5.39.217.771 t3 r0 o) O$ G! }
水  60cc 5 T- X  {& ]: A7 H  J% g
太白粉水  適量
* j8 ?" i% D1 c5 I, q3 ?  ~【做　法】
$ g) t; C- G; t8 @% ?! n5.39.217.771.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。5.39.217.773 Y$ K) n  @; R

! E  W, h7 N3 A/ F) D& F% r公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# d: g; v/ m! P' I; {$ n3 Z
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。