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材 料】 公仔箱論壇& a3 A+ w- i x! O) C
花枝片 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 r, M; T( I9 F% J# u
蝦仁 100公克
; C! X0 d+ k, otvb now,tvbnow,bttvb海參片 100公克 & l; B$ H4 Y6 \0 O6 B
碗豆莢 30公克 5.39.217.77- U( J% B$ ^0 ^/ k
紅蘿蔔片 30公克
" g+ @( j! Y& I) E" l m6 vtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍 30公克
+ l: S$ B) D8 m公仔箱論壇辣椒片 20公克
6 I# T# t( s6 X+ Q+ A' Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克
& m) F1 U+ e f6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙 & W/ k+ \/ b% y( W# ^% \5 E
【調味料】
: O& A% o, Y6 b2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 * g( D# E; H9 A' S) f q9 F+ y H
雞精粉 1/2小匙
1 p7 I- E$ @2 X0 p T( h* {8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 u- l, H; p. [5 r) A
米酒 1大匙 2 P! o" }: Y5 }: Q1 e: b
白醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% g- H2 H' D! v, z
水 60cc
: Y, D. O/ m0 Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 適量
( G' O) t/ X/ w- R6 Btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇% \* o" k* p$ G$ \+ `5 @
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。; ]- C4 o: Y# r6 e: z
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2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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