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[甜品] 雞蛋「蜜」皮

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雞蛋「蜜」皮
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  P( l3 C3 |1 ?+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋                1隻& Z0 ~9 h7 C- F8 V* ~

, V+ U  [2 y) U9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥皮                2湯匙
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! }3 V1 K( j/ O7 Y脫脂奶            1杯
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蜜糖                1茶匙
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7 d& G7 C! n, P1. 雞蛋打勻,待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 x+ X1 M( M9 Y/ n: h8 g! n

, T7 l! K% s: c6 u" s2. 脫脂奶與麥皮同煮,開始微滾時,熄火,倒入蛋汁,徐徐攪拌。
! V2 n& Y# ?2 u* R  Z: Btvb now,tvbnow,bttvb3. 吃時加入蜜糖。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' f: w7 n1 ^
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全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若,但脂肪和熱量就大大不同。- Y5 }: i& ~5 W% B

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全脂奶1杯(250毫升)
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! H0 Y+ p8 ^3 M  o  P1 {出售蜜糖之前,製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE),所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖,因為他們的胃部尚未發育完全,胃酸不及成年人多,所以還沒有足夠的能力消滅細菌。
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