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雞蛋「蜜」皮
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; V* ~9 E) L( V P6 ^, \0 J! ~: o公仔箱論壇雞蛋 1隻
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/ H0 b! ^8 a. m( V' d5.39.217.77麥皮 2湯匙
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脫脂奶 1杯公仔箱論壇4 }/ }5 J$ h" @9 L
: Y3 e S, [- \0 A8 `" N# ?7 V5.39.217.77蜜糖 1茶匙
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0 R9 t- b9 w I, ^+ E4 y7 |. v8 H9 }1. 雞蛋打勻，待用。5.39.217.77- J) Y7 G2 ?: A; u( V
4 y% N6 I+ _% @1 k% E- j% }2. 脫脂奶與麥皮同煮，開始微滾時，熄火，倒入蛋汁，徐徐攪拌。 公仔箱論壇- c7 V8 P8 U) p( Y/ \
3. 吃時加入蜜糖。
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全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若，但脂肪和熱量就大大不同。
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7 j" n& F% q' g% B9 ?; h2 [) s全脂奶1杯(250毫升)
8 G8 P9 Y% U. |' |5.39.217.77脫脂奶1杯(250毫升)
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脂肪(克)公仔箱論壇( s* p- z; A" H3 _
8.4
) I" P" J: O# Q0 m- h Ftvb now,tvbnow,bttvb少於0.5
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+ q x* x2 k2 l! V5.39.217.77熱量(卡路里)4 [% s5 A5 C# L( B' \$ ^
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1 d% d: \: m- O$ {+ ?6 P公仔箱論壇蛋白質(克)
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) w& g: h; C& g維他命B2
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鈣質(毫克)
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有營小Tips：
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出售蜜糖之前，製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE)，所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖，因為他們的胃部尚未發育完全，胃酸不及成年人多，所以還沒有足夠的能力消滅細菌。 |
發表於 2007-12-13 12:11 PM
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