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【材 料】% K% r+ B/ g& ~7 C- c( j' C
大白菜 200公克公仔箱論壇& I3 F( v0 v+ {9 v, Y$ \( J
金針菇 20公克
; b9 ~ y: _1 t9 h& F5 T( I; M5 l青蔥 1支
9 p# p1 ]. ^$ s) ?蒜頭 2粒
( H+ t/ [1 i' ]% l8 M7 ]1 C蝦米 1大匙
9 y% D8 x) e/ o2 W: N r8 otvb now,tvbnow,bttvb香菇 2朵5.39.217.77) _0 \9 D2 y9 ?, C. |! G
! h7 u8 r4 F: a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 S3 @0 {) L) }! I5 [, {1.鹽 少許
& T m! E7 v O1 j! \2 Z白胡椒粉 少許: ]/ a, D1 C* p& V5 X0 D M. O
香油 1小匙5.39.217.77! E; S5 R. L9 e3 L1 n3 a3 m0 P
米酒 1大匙
. r+ J) n: B& J/ R雞粉 1小匙5.39.217.77 R1 u+ j7 M+ d8 w: S
2.麵粉 1大匙5.39.217.770 z! I8 D2 ~$ y u
牛奶 50㏄8 w; U) F3 R5 P9 B8 |
3.起司絲 30公克
2 H7 Z% S7 V) [3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* o" }/ k$ n% s" K* K% [+ h( I
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& c6 `7 X. G1 P+ N y
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
9 a' G' O9 z6 R5 B$ C" q3 i9 j公仔箱論壇2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
- _& I' T$ G; ^; P1 h公仔箱論壇3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。5 X" b T, @* |" V# ~% W9 T
4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
8 L. m8 ?( G9 v" _, b; gtvb now,tvbnow,bttvb5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- v$ L5 z+ b5 H$ o( r) v* i; W
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
2 T, G4 J: n2 _: \7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。: Y; V$ ^' S9 d
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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