材料公仔箱論壇2 \8 J& U! R- I: P1 o. x( C
豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升5.39.217.777 ?; y- N- v0 e. c2 H
" D L% ^% c/ t6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) ^( x% }4 i3 D' j( H, p# V公仔箱論壇生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克公仔箱論壇5 _) y$ `0 d9 x. Y8 T: S) |
3 ^! \( L0 u) J3 ]# z; x5.39.217.77+ {! a( i8 N3 L2 d
做法2 I' F7 H5 Y& U# Q, @
1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。
+ I3 H' q+ q9 |7 T3 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ C' w1 v+ S6 U- _, H0 R! f2 o
2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。
1 H# |) w; X1 h- N# U2 e6 v9 u L9 B5 z公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-12 06:24 AM
| 