[中式食譜] 椰子煎餅

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# d4 t' R( k& e9 [8 x* qtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 J) o  U% z% }; P$ W$ V# z5.39.217.77餅皮
( o3 w. x4 E# w3 v2 I麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許5.39.217.77* G4 I3 R) ?' h7 R2 ]. V" B

: y9 u. {- g" ]& o2 N餡料
8 S* _* p( v6 v) t: s- K5.39.217.77椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
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/ V9 |$ R- g, z' o* o9 h: S5 V做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 B: f: x  l* U7 m3 h# R; g6 ?
1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。
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3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。: l" n6 I( N' C: |+ }# i

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