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材料, @# \3 k0 _8 r% |
黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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- v# k/ t0 C6 |5 g0 h9 f& b4 L醬汁材料
% A1 p5 O8 H$ H7 ^' a5.39.217.77豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙
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做法5.39.217.77# C2 `, Z) I8 c. P1 ^
1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。
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9 e7 X v1 I- K5 t- k2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。公仔箱論壇7 j3 ?" n8 K& K8 _; g1 @8 R, ~0 R
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3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。
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4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。
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W& t2 ?& N9 h p6 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb: J" Z0 ]; a, B& E& O
% x b3 x, R4 ]7 G& d5.39.217.776.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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