[中式食譜] 醬香酥骨

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( L, b/ N" V* x8 X: s* n0 k; j4 v3 |公仔箱論壇材料9 `: T+ K1 b4 v
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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5 u8 u, _( V1 {5 `' F6 Y公仔箱論壇做法
  U1 f, ~2 d: W3 P4 c1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。公仔箱論壇1 I* ^* e" u5 L( F. c* k9 C: r0 p

: E3 c/ @$ C1 f5 ]2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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' k. }" v$ j. c$ c4 d5.39.217.774.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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% Y3 }/ K! K4 N6 S# K5 m/ P% X0 J公仔箱論壇5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。 5.39.217.77# |# P. w8 i: d( R& v$ _
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