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; W* G G# |8 @5 o公仔箱論壇一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。, u) c) n5 q% D
材料1 E+ K4 T# y+ N, E" t5 ]8 z
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
- X2 L2 [) _7 [& [1 Y9 D/ ?tvb now,tvbnow,bttvb 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。# A3 w6 M" h' g: k
做法
' n- ]2 p, E( E: C* I" _ Q 制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb/ j* a5 D7 ^# r6 w! [( `
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。0 c+ }$ p) x6 `7 f
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。5.39.217.772 _3 T; d: x* W7 H- P* H' t7 v' j
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
% a0 ?2 C. Y/ T4 R 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
& O' |: B+ k5 m1 u M/ Btvb now,tvbnow,bttvb 馅料制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f: k' d0 h, m# ]9 C
1.先将黄油打散。8 A J2 V& B5 O
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
! z6 b! i+ n7 v" ctvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。5.39.217.77$ N* o# E7 t: B. P) W$ F
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 C- v1 M9 t2 @* F3 T8 E0 l
5.边蒸边搅拌。
: l a3 Z: \. O: E# f: g: A- ?, y 6.30分钟左右便好。7 Y2 b0 u9 I/ h6 f u+ K1 y4 w
装馅烘烤：" ~ `' E5 H% B! v& W2 U! n; s9 |2 O
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
9 Y1 G+ |/ x$ r! Y# Q公仔箱論壇 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c) D& p! x& u$ n8 f
特点
5 ~; s. F2 n4 {" ^+ G" |2 `7 ~5.39.217.77 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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