材料
3 Y& n0 m8 T4 A5 }- |$ X0 U3 o5.39.217.77麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇7 r; R& E' L6 h7 E! I5 h6 b
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3 T( `$ K" @& D. ^/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N L7 B8 O, o( [; T# Q- ]
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2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( @" k3 M2 n0 d# t' R
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3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。
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3 g6 A9 ]' e* F/ o! w/ S+ Utvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。# T! ^% ^9 B7 E
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5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。, x# Y5 c9 ~( U y8 D
4 R1 M- |, L0 G4 a5.39.217.776.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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