材料
; P) M+ t$ _: X: `4 } W6 q龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許7 {9 }* U6 ^' c3 Y. ^7 f" g
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' e* v1 Y: x7 ]4 Q4 r做法 ! U$ Q8 K, q4 @$ j" ]% ]9 |
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。5.39.217.774 ~3 h6 `3 q- L7 `% e+ p
! u4 d+ L# p% ?- ?: u9 x公仔箱論壇2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。
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4 v, w) ^+ ]% _0 {: z5.39.217.773.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。
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4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。
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發表於 2011-3-29 05:07 AM
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