[中式食譜] 扁鱼白菜

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' C: i; D2 y  O0 S$ ?, A- l材料：5.39.217.77- U! }  T5 N- k- X+ h
大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许公仔箱論壇( S! `0 y" X1 J7 w
●做法：
# M2 r( z1 I& f1 B5 `3 @4 B* O公仔箱論壇1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。
0 D+ G; X( _% ~# B2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。
  J! E4 s. V6 I$ G/ i6 y2 I* }4 a公仔箱論壇3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。
* q/ _; R+ S0 e) Q  _4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。