材料
( E$ o7 H2 ]" A6 W) @5.39.217.77東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙公仔箱論壇' M8 T, k' O1 v3 y, C
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+ }* m5 \) w* S% Stvb now,tvbnow,bttvb做法
0 ~- z$ I. u9 R% C- U; W T! g! E: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。* V! ?0 H+ f4 X. v9 L
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。+ u. _' k5 l7 p2 Q5 `6 T6 ]" U
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3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
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4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
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燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。 |
發表於 2011-3-28 05:12 AM
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