[中式食譜] 天麻燉魚頭

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材料
* ~8 C6 ~* p) J- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 K/ v6 ~1 y' G" @
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4 G' G( y. Y, l  N做法
, ~/ P7 T/ H3 o# |8 T. ?0 \; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
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, T$ w) A- ?; E  X( D6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。# f' {0 J. i/ v# d# U

- S! P/ V6 E' z, `公仔箱論壇4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
* p% }5 {3 P/ n' H4 U! W, A( }6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 z& w; f! V% G# G公仔箱論壇燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。