材料tvb now,tvbnow,bttvb) h. Q! M+ O' v. O9 P& @/ M
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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做法
2 p8 \% c! X0 |+ N& G0 h5.39.217.771.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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- l5 V* K3 c- t! h% o/ i5.39.217.772.鮮淮山去皮，切厚件備用。公仔箱論壇+ F! }' A& ^2 L0 D. @& o
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。tvb now,tvbnow,bttvb! D- U% j' I0 V7 {, ?
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ Y9 U2 o1 W( s, H- A2 ]
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貼士% S9 t; l( r, f' n& R6 i! p
靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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