[中式食譜] 淮山煮花蟹

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材料
; L1 y3 y. c8 d8 M) L/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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5 L) C+ ]& P3 e  s3 c: Q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @, G6 m  i8 I) V% R做法
2 Q- U+ Z! `" m  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。公仔箱論壇6 G9 d4 y2 y7 J$ q7 w$ S% V- g

& e5 e- Y9 B! N4 {& I' M  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮淮山去皮，切厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb; d9 A9 G4 W, n7 \9 y

6 B* j# w5 L8 @/ }9 E4 q; }! O公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U3 u0 b+ W: M) x# ?

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1 i1 G& W9 I/ B& Q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb( g. H6 z5 @% y& S
靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
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