材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 u6 {+ h* Q0 a: I
香蕉花 1個
/ E1 Q/ n) G4 d. r0 r青檸汁 2湯匙
! c! \1 t4 W: U% G, W. Z煮過雞胸絲 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ G j+ |9 v+ q! |2 l% c. e
楊桃（切條） 50克' ?3 J3 Z2 k! Z' J
越南香菜、薄荷葉 20克
9 l" ?2 }: Q- N' u& i& E鮮青檸 3個
* x" t3 \& E/ J2 ^5.39.217.77芝麻、焗花生碎、細紅椒絲 各適量
" h/ K+ u8 A1 F% r
( G, `& x+ P5 [
4 Y0 {" O2 F0 U3 Z做法：
% T9 B9 w* |" ~7 ~' ftvb now,tvbnow,bttvb1.香蕉花去皮後，切成小絲。1 q, A' [) Y7 I. V7 H+ ?
. V( {' ], u- c( t0 B
2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。
3 Q2 O" F& K- N4 H& i5 F, F" ]- o9 S; T7 I! ?* l& W
3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。: x/ r4 Q- ^" z( o+ U; t x
5.39.217.771 f9 i% j- ^. s( Z- C5 x7 V% |8 y1 ]
小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。9 ~5 U5 Q4 u: H
|
發表於 2011-3-26 08:18 AM
| 
發表於 2011-3-27 05:40 PM
|