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[中式食譜] 乾煎更鮮菠菜魚肉湯

材料
, x! }, b! h+ T6 l2 Y1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
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1.龍脷魚肉抹乾水份,以黑胡椒醃 10分鐘備用。6 `: b$ Q* g1 c$ o2 C) w
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2.易潔鑊不加油,放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃,取出,拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。
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) t6 `0 Q# D8 M" ]5.39.217.774.煲滾水,加入魚肉碎煲滾 5分鐘,下魚露、糖、菠菜,待菜梗軟身即可熄火,下麻油和胡椒粉調味。 5.39.217.77# U5 d" W% c* _9 V. L+ Z( _! b
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) M7 c2 T, s% I3 M貼士5.39.217.777 m* g# U- K+ }& v: F- o5 @
除了用龍脷魚肉,亦可用其他白身魚肉來代替。
感謝楼主你的分享.無言感激
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