在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。" E: L# u: b% Z/ q
O: }5 q$ K$ C" p' `公仔箱論壇新鮮材料 精心烹調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! W- F0 i- u: a2 j; }9 Q# s( y) ]
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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: u+ u0 B& B% B9 c9 X公仔箱論壇名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。- {1 K% X3 p' P
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Info 樂農4 W& y$ x8 i" `# Z; o
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
7 d( J; J/ T9 m0 B9 z) g( P5.39.217.77營業時間：11:00am至10:00pm
& O2 r+ l% b* M1 P% U2 I; J公仔箱論壇交通：港鐵灣仔站B2出口tvb now,tvbnow,bttvb# W9 K, o- \& R4 c7 x
平均消費：約$65/位
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味道天然 配搭多變- Y% i5 {% d$ {7 W2 O9 P& N
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。5.39.217.77- W) I( D y2 I' J5 ^
公仔箱論壇2 i. ~5 K+ \+ O a$ _
Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。tvb now,tvbnow,bttvb$ z( q/ b$ h' v
Info Yogurt Mix
5 s1 {* k4 W# [' H0 E# {7 H公仔箱論壇地址：灣仔謝斐道
- s. F7 `0 o/ z) j5 V, d' A9 {公仔箱論壇營業時間：11:00am至9:30pm
5 F4 K8 V7 Z; ^4 |交通：港鐵灣仔站A1出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L8 u0 w# ~- P1 \( b7 n
平均消費：約$35/位
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# \5 F) d! _( \0 |. Z- |0 ?3 X紅酒燴葡萄乳酪$35
% z6 ^! h& A# b8 }$ N% V葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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柑肉桂花$35公仔箱論壇! W6 Q x9 K7 _7 k8 \$ }; I$ G
柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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* t$ V9 q" u4 `1 j8 s! K燕窩木瓜乳酪$58
4 Y( H$ z- u9 e7 @+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清甜爽口，特別為OL而推出。/ k9 y' S6 X' U* ~0 E) ]
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焗咕嚕古菇 $2205.39.217.775 \; I- }5 B/ B: s u
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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流沙餃 $38
3 _, |+ m: q8 p% A5 }1 Y, h) `5 c5.39.217.77即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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1 S M) Q2 w1 M/ w4 ptvb now,tvbnow,bttvb健康炒飯 $68
8 J( W# y# m4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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