在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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$ P A2 {. L" q! }( l3 s2 M- J新鮮材料 精心烹調tvb now,tvbnow,bttvb" I% x% o$ z1 g9 u
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。tvb now,tvbnow,bttvb" t2 E& \+ w. ~1 A/ J# z' D
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。# \4 h. l* B4 H* O5 r, u
- P/ |+ {0 L w$ g4 B! nInfo 樂農% e+ L; |5 k' @: z; t$ w
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
t9 w9 j7 q6 a" @4 R; e- p營業時間：11:00am至10:00pm& i }0 P5 l- G3 i: l* ^, W4 w
交通：港鐵灣仔站B2出口
, j6 S. X0 f6 p# s平均消費：約$65/位
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味道天然 配搭多變
3 F% O0 J- L9 {8 G+ W. m乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
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1 z" [1 j, e1 ~: |6 ~: k5 ~: sYogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( G3 I0 t3 A6 @1 z
Info Yogurt Mix
6 }3 d4 s& W$ E& v地址：灣仔謝斐道公仔箱論壇7 c) X6 z3 J% A" ~4 O w: B
營業時間：11:00am至9:30pm5.39.217.77+ Z2 w+ U2 R1 l/ f- m# D
交通：港鐵灣仔站A1出口
+ ?( t- P3 L$ f+ D* p# t平均消費：約$35/位
( h0 G" W& A y/ X$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ f7 c& v9 _0 u0 Z- ?
紅酒燴葡萄乳酪$359 ?' I9 S8 ]9 F, X) x
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。公仔箱論壇9 Q/ s$ C4 r( T* A5 O T
% X) E }; ^ ~4 H9 @* Z, v. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑肉桂花$35
0 r# _0 F z) Z5 `6 d( M2 G6 _5.39.217.77柑肉配桂花凍，清甜不膩。5.39.217.773 F, \, c7 }, h% \% p
6 {) M, K+ j9 T6 I* {5 A6 d# W5.39.217.77燕窩木瓜乳酪$58
u2 ?5 R3 y* f& N0 _% B公仔箱論壇清甜爽口，特別為OL而推出。
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焗咕嚕古菇 $220$ }8 p7 S+ h3 E9 j0 J* n, ~! T' f9 b
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! G9 P% I {6 L: N6 L
. b8 y# F- }* J. ?. v& A5.39.217.77流沙餃 $38
3 Y1 \) r9 K* m( D! R- |即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。- u9 ?7 [* h2 y4 I; G/ E
( g/ I, t4 z8 L& c- d. b! m健康炒飯 $68tvb now,tvbnow,bttvb( y' [3 o1 Z0 z
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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