古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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7 o3 r; j- u; ?9 v7 w9 J三面環抱tvb now,tvbnow,bttvb) N9 y; \! Q9 D7 E6 D$ o0 ^/ w) @
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {; M: L. D: W H; q
+ @4 f, x# W$ c. x! t位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！# Y5 H. [7 ~8 s. g3 L
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法式煮牛柳5.39.217.77/ L \$ Y& h M3 O& r7 f- g
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
) S0 a4 L% y. t2 w$ ]' C2 J5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& n6 p8 k% w. |4 S1 N3 C0 u
香烤羊鞍( p- C9 K% i; @
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
1 S8 `+ ~' I7 u( V, f# t# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' o) a* T, r7 @# b1 M
香濃龍蝦湯" D( w9 x7 {: S# m+ M7 R+ m
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。公仔箱論壇0 f8 [! q E" d- u# X8 c7 y+ _
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）3 \( p9 f& q+ @- r- r0 I9 I2 A
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。3 y9 T* d) m' Z/ N( D
$ Y! `& @$ ~* v' H2 K5.39.217.77露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！tvb now,tvbnow,bttvb* C2 v% S8 o3 Q+ `+ k
% _* {9 `6 I4 M3 {) }" ^6 }- u蘋果餡餅（甜品二選一）7 h4 H' j$ K$ Q9 o: e
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。+ J% ~; s; o4 I" n) v
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/ M9 r, u; Y( V! E地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓5.39.217.77' T1 V9 i0 [9 ~/ e5 E4 B a' G
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國慶四道菜晚餐
) n4 S( t/ b5 x4 I4 i6 U% e" O價錢：$1,200位公仔箱論壇 ^. u- h M7 a7 ]
: |' C( Y- {* M; |1 H( L- R公仔箱論壇高空俯瞰
4 \2 v4 H2 `0 h$ \' ^tvb now,tvbnow,bttvb在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; x% M, E) G# x
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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) M% D- Y# u' }$ Q j& j. d6 A: r7 ECafe Deco公仔箱論壇5 s; l/ k+ ]" G( G
地址：山頂廣場二樓5.39.217.77$ O# E2 m. S9 F6 A$ U
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廚師精選套餐
d J! f) ]- A, t* O' a" M- s公仔箱論壇錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）公仔箱論壇0 J& {( ^( b6 @3 c3 L9 `
6 h- i8 P7 r* e) M$ s2 }只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
+ j0 J" M) g8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?6 y9 b# L0 o% b4 ~2 z& A0 n公仔箱論壇燒法國春雞卷（主菜二選一）
0 F. z9 ]$ J, n! O c# |: U公仔箱論壇去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。5.39.217.77- v' ?# B" v( l3 j; C9 C
x, o" R! C; o' S3 T4 [tvb now,tvbnow,bttvb忌廉菊芋乳沫湯
1 z* h/ t7 I7 w2 m) Z! W1 x) _菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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( m2 Y0 C! _# ^4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果沙律及朱古力撻
0 D/ [! S* ~# K5 B) a" R& e公仔箱論壇甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。5.39.217.77+ B+ ~/ G( O4 y" L
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格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）5.39.217.77; N/ R% j- H: ~& D( l6 g1 j
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。 U" A- }6 @' l) t
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）3 Q) O( {" D S3 L
北海道鮮干貝薄片（後）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! R7 W9 U, }* ~( x! _/ B
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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9 U8 W8 x+ ^# h, v1 ~5.39.217.77鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一） N8 n4 w c% e$ `9 p) H N3 U
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
* [ M! ^. G6 q5 B, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J, @9 P, R9 q Q+ r+ }) k! _
香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
/ x: {, C8 `! T2 P, htvb now,tvbnow,bttvb吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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$ x+ i, q/ t7 K9 Q* } M9 v% H5.39.217.77烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
6 W1 C8 i% P& G8 M2 Z! d: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 d S3 ~, ]3 x2 _) w% P
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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( S& E6 n9 W. _公仔箱論壇對岸直觀
* J6 x: D* i3 `2 e看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
8 D1 o, i# K8 S! L+ B) ^5.39.217.77公仔箱論壇2 n+ ^, Z, N* p+ M7 N6 ]
餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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* w! Z9 S9 M4 q I0 j( C公仔箱論壇甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。, i6 h" j9 D5 o! h
. Z) d5 ?) n& g+ f* oRIVATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' _7 j! T0 S3 A
銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐
$ O& {, y/ a7 Q# p8 l- j價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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