' @/ C/ h% z# V( X! W3 m+ Z7 l5.39.217.77豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80）
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廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68）
6 X6 v+ e# Q& d$ i9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# g6 Z' s4 p' o5 R1 T0 [/ ]
從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。公仔箱論壇, x2 l" J2 v0 e2 m' l) C/ v
7 R; s2 S3 B. G$ b2 I餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。 p$ Q% Y7 ]5 b* D4 E
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 Y: I4 U3 T* }- J. |& r( ~
$ E0 p9 g: I$ r9 { ?招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）5.39.217.775 P+ q& [; F9 y
至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）公仔箱論壇# R* |9 \) Z2 s2 T7 `5 d
人均消費﹕$800
) L; }0 z" M4 [* h h' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。付款方法﹕現金、Visa、Master
- b; O: O9 x8 Q2 F# ~; ~; e% e5.39.217.77泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
/ z; C" p* Q/ J$ i公仔箱論壇小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起
' W- R% o- k% ptvb now,tvbnow,bttvb■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 a3 w, b* A
營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:005.39.217.772 D( n6 j! J9 n5 f, l# m! p
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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