材料
+ H% `( A: r; I0 z! `5.39.217.77忌廉 250毫升、雞蛋 165克、糖 80克、呍呢拿條 1條、法包（切件） 4塊、牛油溶液/冧酒各 20毫升、提子乾 1湯匙、呍呢拿雪糕（ 75毫升裝） 4杯、糖霜（裝飾）少許( O9 H0 m! J' N$ I# _! w
tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 O: x' {# D3 x2 `9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: S# k" S+ X8 ? M
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 E+ C* z/ K
1.雞蛋打勻，加入忌廉和糖，用小刀刮下呍呢拿籽入蛋液中，拌勻。用隔篩把蛋液過濾一次。
6 W! s5 S+ m% Z+ K% v* M Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ k1 v7 E, G% g7 y; Q
2.提子乾加入冧酒浸一晚備用。
1 A" S" [3 l7 ~/ q( v6 F8 @, K+ I& ^0 B! P8 o9 S+ p) ]$ U5 ?
3.焗杯先掃上牛油，放上法包，塗上牛油溶液，加入隔了酒的提子乾，倒蛋液至焗杯 q滿，等 5分鐘，讓法包吸收蛋液，再倒入餘下蛋液至浸過法包。
0 x# f* J* J4 i5.39.217.77
' m" p% U- q+ r+ P: v. ^/ \1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘至金黃，取出，灑上糖霜作裝飾，伴以呍呢拿雪糕即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 {5 T" {8 x9 O/ T) X& G
( p K2 c9 F0 O& u3 g& j: B6 Stvb now,tvbnow,bttvb
0 p/ C% s; O$ Q6 h) n$ H1 m5.39.217.77貼士公仔箱論壇8 d# F8 a: e. R5 ]" l! a( Y1 |
法包質地比較硬身，就算吸收蛋汁後仍可保持質感，不會完全變腍。! g0 c1 h' b( Q7 g" @
|
發表於 2011-3-16 05:09 AM
| 