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蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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調味6 K8 ]/ N8 B* \1 w7 a4 g i: p
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 H8 V& r; H. q3 y) x
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調味
# y9 T- v1 n) y鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法5.39.217.77 s' g5 l1 W2 b# a; t
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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- ?" m* R, e/ u; Y2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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$ m4 B N1 X- ^3 `3 `5.39.217.774.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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& ^% z5 s; @0 m/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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