材料& v0 U m* J. Z) P
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白5.39.217.77+ e# M0 s6 }% O, I1 c$ B# Y- [) b
' }; I- u J1 ?8 e; O4 ~" t1 rtvb now,tvbnow,bttvb調味
& G. b, g, _, V5 w0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参% j I: k4 P. m* C( q
5.39.217.77" P' W% Q) x9 T8 X
調味5.39.217.77& J* L7 p+ q; I: W
鹽/雞粉各 1/2茶匙
& v" M% p) E& L. r" U" ]# b" @1 ~
~! S1 m$ L r7 J2 z, E0 E8 h做法
8 _# x$ r4 V" _$ E1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。5.39.217.778 P7 O4 q4 m) u, F
6 l3 t' L A! H3 q, u0 n0 b公仔箱論壇2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
$ k* V0 T2 w0 Z: j, L9 v+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~" X2 ]$ K8 B5 f! z" G. S, t" r
3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ {. e& G6 ~7 R0 X
' l9 [3 a6 n* @+ m5 T" }5.39.217.774.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。5.39.217.772 t4 a1 _/ G! V9 L
% S4 w! h: v: k' G3 J; Ztvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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貼士' W2 i3 W# f& N! Q0 A
炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 5.39.217.779 b( O' O( ^ X3 H
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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