材料5 q; q! b C& a& l8 {6 V" L
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白5.39.217.778 U- O! E% T4 a$ V; U2 z: r: E) o
% }, t+ e% w/ Z4 c# r: _1 g調味
$ H" Q, _$ V- htvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 G. L( {$ `. b8 p! s
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調味
t/ e( j g5 }$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/2茶匙5.39.217.77! p: Q* H" b& M- v' O
tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ s' R' p* g1 ?# a! u
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做法
+ [* R/ U. ^; O; O$ C5.39.217.771.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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( T. \5 j4 s+ W# a2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。5.39.217.77' n5 \) X) H' u- W- h
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。1 \0 \: \8 p$ N' r$ C d! ?
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。公仔箱論壇6 V# T, [, c: v. F+ k
/ Z0 a( U: {9 b$ N. |- |5.39.217.775.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。" F6 U: @3 i' i @5 I5 C
公仔箱論壇, H! z' d" E" n- R! L% J5 I9 X' E! D
/ @1 W( X9 j' ]5.39.217.77貼士4 ]+ J/ J; I% T" R6 s5 O9 d0 M2 ?
炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 9 L" l( F9 {. w X- I: ?
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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