材料tvb now,tvbnow,bttvb1 y, a7 r8 g9 T# ]! Y
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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! b0 I/ ], C; u) o醃料
! L; _9 J# _; ? i ?7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙: I* ? K6 S# x5 Q4 y! b9 `+ ?
( g# O! e/ @* J' D* X汁料
+ Q' W% g+ G8 E6 r公仔箱論壇山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& l' Z' x- p) Z! U8 C9 n4 b
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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, A9 ]: V; r2 g8 _- V- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。公仔箱論壇3 e4 g' z# Y6 C* m9 L7 s2 q, d0 g
7 a0 P* {5 ~, i" L6 z" m3 f& `( B5 c4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。: K0 \9 y: t% r/ A d* O
6 L: } U8 Y; k! R* v5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 F4 e( ]% X1 k0 u, Y2 V7 l
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 . Z' s. V" c! L- Y* \# |
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% Y$ a- N9 p/ B, @3 J+ s: V4 I- [, ^5.39.217.77蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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