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6 D) y" s3 b& d! N- D6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
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) d: I- v, h( R7 i! [3 L做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; }) G+ [. S
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。$ U. S5 @" M+ F; @2 F9 B
- t2 s W$ {* T, a( N% i4 @' d2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
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' ?# L C6 @0 ~' J公仔箱論壇3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
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8 @$ B! V' S) p3 O+ |4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 D/ `: K! t; X+ E9 _8 p
' I9 Z3 t1 A7 t, t' z1 W5 P3 Z: y7 }5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
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4 D8 n5 r' h7 j& J公仔箱論壇6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。公仔箱論壇8 e9 d; W9 n1 n R% }% P+ l
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喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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