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9 m+ @1 G: h U/ {; `! Z$ Z: l6 {, ntvb now,tvbnow,bttvb料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許公仔箱論壇) ]* i. _# M5 Y! i; D
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2 R5 t( \% M! h做法, K! u( d& Z' A. N" G$ H
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# @" D) a; ~9 {4 \: @
3 v5 Y+ D' J& P' m' k2 S2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
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; `( n5 N, i; u- I/ G' s+ Q$ F8 @3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。公仔箱論壇+ |' v3 `, F4 I2 U- N; x, Z5 p
9 l" X6 L0 ^) Y9 I: l8 F# Itvb now,tvbnow,bttvb4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。# l# G: e' d; v1 @3 r" n8 v+ r/ P2 s
# W, y. h3 g5 [' @tvb now,tvbnow,bttvb5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
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6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。
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4 \5 b. p3 h6 Q: p2 J# J4 J公仔箱論壇喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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