材料公仔箱論壇7 s) P, O0 a" C" i& c0 s, `
薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升1 i; I5 m) R" O% F( M4 U% Y
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$ r$ m5 E7 c" z5 q5 M4 C做法
6 L3 ]# a; `/ o# b: @. G5.39.217.771.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。
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2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。2 V+ o, F" `0 w( G
- h7 |# E! |( _7 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。: I% n8 H( [9 v& ~6 [" q
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4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。# ]& X+ ?, I7 [" L/ ~5 g" o- W: ^
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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