材料4 T0 k# q1 E- R) P: `
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個8 I* Z1 c: U- {: ~9 V
7 w3 c7 ? }. V8 D& H5.39.217.77調味料公仔箱論壇; W8 R* j) s+ N+ C9 G$ @8 C8 ~
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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做法
, `% n: y4 ], Y3 T* J2 f1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。5.39.217.777 e) v: O3 \, L9 H# d
) D2 o. j" Q4 b7 ~; j6 Z) E$ b. _3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 v& p7 D1 X+ T
9 \! R& I8 c' ~$ X' ?+ a& @. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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# j1 ]9 U4 e- L貼士
6 `! h. h* R$ @$ P* w除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( V$ S% H! F
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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