[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料4 \  `* f$ s3 m( i9 r9 ^2 g0 J  P
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許公仔箱論壇4 O, U" I1 x& e

  ~$ S5 O/ Y- j9 z4 x5.39.217.77醃料5.39.217.77" l" P% d9 I, d) o
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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芡汁
+ f: x1 x. Q# n糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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做法
+ A% S0 C! Z+ Z4 f& _1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: f+ J6 c* [% T. n

# o" t4 Z& E$ E4 \, l2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。5.39.217.77  V1 K  d. {# F) r3 t' G/ T" I' Z5 c
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。