西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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" W0 h6 z0 ~2 ]' q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京城囍膳 特色點心
6 D+ U) B' W6 S) {, Ntvb now,tvbnow,bttvb命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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9 j& f1 ^3 P: I, @' q* K至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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1 [# B! R0 e9 y) C* s# r公仔箱論壇憶江南 京菜招徠
0 L/ B& ~! M# t3 L4 g8 M. ^$ |+ Atvb now,tvbnow,bttvb憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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Info 憶江南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) B/ B n& E k$ B! i( _
地址：西灣河鯉景灣太康街5.39.217.777 l7 A3 h6 h; I
查詢：2136 0886
( H4 V8 W( Y! l* F+ ?) P營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm# A0 Q: _3 b2 K; t6 n
交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb( P+ f7 _ M& c/ p
平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳5.39.217.77( K& @/ Q! v9 ~' w4 w0 _: G% H# v
地址：鯉景灣太康街35號CA01TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* u; d M' U. V [
查詢：2872 6228 5.39.217.77" q- }) m1 x5 v6 t
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm8 }" H5 A/ M% E* w1 u8 L: H
星期六/10:00am至11:00pm
1 ]1 W# O& W! D( d" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm5.39.217.77; B8 ~; S+ [2 C6 {: Q
交通：港鐵西灣河站A出口! Z6 v' ~1 Y5 u. |
平均消費：$100/位tvb now,tvbnow,bttvb, F& g( |* }7 G1 e2 m
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb& W0 C: b' y3 v6 A0 S; s
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
8 s: q' @* B" O+ l# M7 I/ z5.39.217.77薑汁翡翠 $45
* T. a- R6 R- r- t碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
/ `) }* n9 v0 i" k3 P8 d! n1 Z) g黃金蝦球 $128公仔箱論壇5 E; }2 N' \7 P2 n7 ^2 a
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
/ P/ t: t' k4 E4 t7 H$ b" D+ o靜安牛肉 $88# f' P5 S# [5 G; |2 O: y
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。7 N6 t: B1 r! D9 ]
芙蓉珍珠星斑片 $95tvb now,tvbnow,bttvb* I2 S) O* U% r5 z6 F q
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 T. ]) a7 U3 Q0 c' }
京燒羊肉 $98
) Q# k% \& h9 v1 y, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
! u* ~2 d$ C" ~6 g& B4 M?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。5.39.217.77, U3 z' U5 ]. l: \& t6 @7 U
宮廷秘製骨 $88tvb now,tvbnow,bttvb3 j. Y: d/ O, U# w4 v, j
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
! y# Z6 v. N: ^' \5.39.217.77京式叉燒包 $11
9 \' L8 B1 D; d$ o: m5 Z8 Ttvb now,tvbnow,bttvb餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。公仔箱論壇* n4 B4 R1 z t
鮮蝦玉竹腸 $30
% q; _9 j# V" |& n# o3 R+ u/ L, H7 ^tvb now,tvbnow,bttvb工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
# }& ]# z% B5 W' N' M京?三蝦參煲 $855.39.217.77/ u% V$ X4 [8 h7 G
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。4 F- y( ?' g0 Y
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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