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材料
: a$ e9 F0 w8 j t! l2 y公仔箱論壇滷包：
8 r2 O7 |' U4 y f$ Z桂皮.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& I; r, T8 b5 E( p4 j
花椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L. e- [3 n& p
豆蔻.....1兩公仔箱論壇( h" }7 J, d" G( z9 w7 q; i
三奈.....1兩
- ?+ n; g7 G6 ?2 `5 A( |tvb now,tvbnow,bttvb丁香.....1兩5.39.217.77, B6 e$ ^1 O$ D- L3 f: h4 z- w
草果.....5粒. [' N- p/ r5 p3 g4 s0 U# Y2 @+ b0 I
甘草.....1.5兩5.39.217.77 G" J$ Y' } [, ^
羅漢果.....2粒
$ a5 p% ~: o( G9 J, o3 x0 atvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 ^# K- W% C+ z( k) k
陳皮.....0.5兩
9 ]+ s0 y6 J" Z八角..... 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) @9 v8 \" K
桂枝..... 0.5兩
" r& R! l% S, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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X1 [- R. F L( j辛香料：# n8 C3 \8 V% b- m4 s% S+ m
薑末.....1斤$ m' K2 _ X( h! o* K
蒜頭末.....1斤2 O$ a" e1 w, O3 X5 Q% T) W
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調味料
, D) o$ q: i+ T' U/ q2 h1 htvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a/ z( ?9 j; v; T" ^. \3 ^
米酒.....300㏄* |& K Y9 g5 @3 Y
高湯.....4500㏄# F& n0 @; n1 }$ r9 J" m/ Q
雞粉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^- n4 H+ V# U
朝天椒粉.....8兩公仔箱論壇( F9 U4 y8 S1 d$ \, s& d
細辣椒粉.....1斤
, K0 w; r& H) p) v3 Q& G1 b川椒粉.....200公克
+ p+ q$ c) R8 T7 X' Stvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....600公克公仔箱論壇( V5 S; T: V9 {" a0 k, t
黃豆瓣醬.....600公克
% m% K5 b$ u8 b2 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑豆瓣醬.....100公克
4 u5 f* V. u# i! T4 x2 i% R! v" D7 [
' j+ \3 I$ U: _作法
9 U% n3 H2 c, h$ V1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
- h; X0 C- R* z" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" v; C0 v- Y9 J
2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。" m6 x! f& K1 P+ U$ j, M
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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