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玉 子 燒 有 分 淺 色 和 深 色 兩 種 , 前 者 是 東 京 風 味 , 較 為 甜 口 ; 後 者 則 是 大 阪 風 味 , 並 會 捲 入 其 他 材 料 同 食 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# n# |" D, ?! O. M0 g2 S/ l
公仔箱論壇- M* q# X3 u) b! O1 V% z
材 料
1 w" X2 {& T0 b/ w雞 蛋 3 隻 、 蟹 柳 2 條5.39.217.77, s6 ]- P" E7 T5 x& }9 v
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調 味 : 味 醂 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 日 本 豉 油 1 湯 匙 、 濃 縮 木 魚 清 湯 1 湯 匙
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做 法7 [3 U2 t; T3 ?
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/ B7 d; k! Z2 j, I4 o8 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S) Y( B( ?% ~8 }
5 s4 K7 ~. v$ U; x+ j* T H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 {- t; o9 j& q4 F
1. 雞 蛋 拌 入 調 味 打 勻 成 蛋 漿 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 k3 @; p; `0 _
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2. 燒 熱 玉 子 燒 方 形 鑊 , 下 油 , 調 至 低 火 後 用 廚 房 紙 將 油 抹 勻 , 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 , 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 。+ d* V; a) X `9 o( f
2 d6 ]+ E d. s( K j公仔箱論壇3. 蟹 柳 放 在 蛋 上 近 鑊 邊 的 位 置 , 將 蛋 捲 成 蛋 卷 , 推 至 鑊 的 另 一 邊 。' |4 f+ o0 z1 V- F
$ E# M5 F9 w D, r" `" f9 N9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 , 移 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 , 捲 起 。
0 w( n3 A" T0 l* U$ N; D x: ^5.39.217.77公仔箱論壇7 A2 T+ i" Q0 f2 b9 T
5. 重 複 步 驟 ( 4 ) 直 至 所 有 蛋 漿 煎 熟 , 切 件 即 成 。 |