主料：
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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 5 `) C4 ]# \% i# ^; l' A
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配料： tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 R% g/ c x: C- U6 f8 w$ m
+ R6 n, n$ U7 {/ u 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 5.39.217.773 p- ?0 f8 Q8 f, B% M
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做法：
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6 x" u; G$ F, }1 p1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 8 S. j" S8 z% z* u5 O: C; _
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2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 % Z6 o2 J1 Y$ N8 d d" v3 U
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 " N: E2 @+ A- a2 [
: Y' ~$ Q) J2 h4 H9 m8 A ~公仔箱論壇 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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