[中式食譜] 蘆筍炒肉片

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6 l. P! V( P+ p; V; }+ M' X$ i) j0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉200公克
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蘆筍150公克5.39.217.77! D& e4 g1 C$ l+ d" z; j+ S# {

; Q$ z- Z  m+ }% dtvb now,tvbnow,bttvb薑末1/2茶匙1 L2 x9 n2 t" A  W3 X2 Z
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水30㏄
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: ~. Z3 q$ _/ r. J/ w  f  A" otvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙公仔箱論壇* [7 V0 Z4 k" _+ W

6 E. s4 U8 k% c5 l, N& y+ m9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味露5滴
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- l5 O& V5 R. |) G# \: p; r5.39.217.77糖1/4茶匙
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7 c5 ~4 j8 I8 @5.39.217.77香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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. D8 X; ^2 G! I% B5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙
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, y4 H. W3 W$ s1 U4 M【醃　 料】
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. P/ c) r) b$ K% J# c  s# @公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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& c- P* _6 R) I* A/ stvb now,tvbnow,bttvb蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, O( F2 `4 ]/ |. R; S

% X- Q- Z* v' n6 n4 S# r5 i太白粉1/2茶匙1 C) p; s4 ~" J- F$ z7 ~
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紹興酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# e, @) R6 w8 K- e

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( A/ S8 C% a  P0 n+ U【做　 法】公仔箱論壇' |; N* k6 N- c( C

7 \* C) a& d  T; i  j: Y' s: F# ]0 p7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。4 Y7 c9 E+ ~! ^+ @# D' ?6 f3 S
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O4 e* ^# {+ M6 K7 [7 t; ~' L$ N

% V) J" A4 c/ P+ R2 b/ `公仔箱論壇3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。公仔箱論壇9 A/ @1 i' A' a

7 V. _# Y7 A$ v! P, v) }5 H5 v( C6 q5.39.217.774.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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2 h: l- U8 R; G5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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joeybibi

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