% g/ V5 V# n2 Q4 V; v2 W% g4 V& G8 i公仔箱論壇【材 料】( }. S, s1 b+ Q; b" B( J
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A.大腸頭1條5.39.217.77. P g: I8 J. K1 x
1 S* I5 L6 T, f& s- K: J0 e公仔箱論壇茄子 2條
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2 L. a* a0 D% v# o( ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 O! ]- p* m) I) c5 E6 F) G; O
1 h+ b |& ^( m" z& M5.39.217.77九層塔30公克) Z8 m* A$ W: p9 ?6 X$ v0 ^
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B.蔥 1支公仔箱論壇 w- n' p; \. O. z0 ~! L; L% j
( m, ?7 L/ F e$ e9 V+ Z# Z) ^! e薑片 2片6 e2 }8 N e- }% \( t2 @$ R
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米酒 1大匙
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- t$ ?8 r3 ?6 p- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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4 G/ ?2 @, o8 Q4 a, [醬油膏 1大匙公仔箱論壇1 _. W9 \* d, C8 J+ W' V
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水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# i( y: g2 q5 f' `& h- @' i
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糖 1小匙公仔箱論壇' F7 n& w$ x) U% |% E
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb C; s+ P X% Q6 @, v1 Z5 P' Q
* }7 x0 u; N7 x8 s0 g- \tvb now,tvbnow,bttvb1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
# M7 f8 ~; i! [1 j6 J0 L, y' R1 @2 i2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。公仔箱論壇; ~- G, u8 C9 S& L6 Y
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
, T- H7 o4 U+ h" t1 F+ B4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
& |* {3 P. k. ?; ]5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。5.39.217.77: w+ y' ?* l$ E M8 a% @3 F& W
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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