[中式食譜] 華盛頓蘋果蝦醬炒鮮魷

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材料公仔箱論壇) }" F: A9 H$ s1 H) Z
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙5 A2 t$ P7 E2 S
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 h) K) |: w3 E% m) V& T
紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量公仔箱論壇" L% s5 Y4 g: p0 V) ^$ \4 p) a
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: x) j$ }' L# ^3 w4 U! V) ztvb now,tvbnow,bttvb做法
0 |$ d/ T  D0 o, _3 w! r, T2 L9 l1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
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2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。
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4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。
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