材料
( S: O8 K( b1 {5 n蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙
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醃料5.39.217.77, s9 T, H3 n5 G Y
紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
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做法
( r( t/ R! d1 B9 P- u6 g5.39.217.771.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
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2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。
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4 p5 z2 }0 w& {# i8 ~6 c' Y公仔箱論壇4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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