[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
# B: N% f1 w& ?1 d) ]tvb now,tvbnow,bttvb　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W9 D) U; |( A) ^
　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% C7 H, o1 V6 t, ^8 t) E
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
0 {5 d9 u/ o& O4 ?9 _/ [  itvb now,tvbnow,bttvb　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
. {# ?0 A# P8 \7 s5.39.217.77　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。5.39.217.77/ s$ K/ j0 s" r9 s* G" x8 {8 w
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 G; p$ Q! F# I" \+ j5 b
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
( z. g: K/ @. B　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。