材料
1 T8 y& P2 p+ b5.39.217.77蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量公仔箱論壇& P1 V3 p/ a! E- J
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調味料
4 ?' Z5 G( e3 F; dtvb now,tvbnow,bttvb糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y b/ H8 K% ?, M- d8 X7 W( a6 h
/ Y: l3 @2 E, K& J/ g5.39.217.77醃料
( Y- T4 S1 a# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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6 w( O/ U5 |1 m: K公仔箱論壇做法
8 a9 q( G' ]. W" K' C5.39.217.771.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。5.39.217.77/ u/ M2 X9 Q @$ s% @+ N
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
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3 v% r9 A3 q$ a$ ^5 k+ J5 U- x公仔箱論壇4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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4 B% x- \- c1 r+ e/ i$ O公仔箱論壇貼士
/ a# \. n- @2 x$ H8 z$ P! e公仔箱論壇除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。公仔箱論壇, o" }) ^, _2 K8 L! A. `
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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