材料( M- z1 t- T/ d% C
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克
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. C. U/ ?3 _+ s) C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: Z1 h7 D) k, [1 b. {2 \
做法# d$ @' }1 c4 T) j
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。0 a& A% ~% A* t- i- ~- ]
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2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。
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, _! H) v- |4 C: o' q( {7 ytvb now,tvbnow,bttvb3.將鍋取出後加上芫荽便可。
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# X/ k) g% C( [. S6 Y" @挑戰
6 I; `& H* Z' m1 qtvb now,tvbnow,bttvb後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ ~4 K) x! y+ `
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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