2 ] l L( E' m C- j! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ c& p' |( a8 }$ Z3 y0 [7 E+ |
制作工艺:煮公仔箱論壇$ p6 m( s. _& V( ]
6 S. y0 D# j- \2 y K* O口味：细嫩滑感
! c+ k' F! Q) T; D; H; {. C. I$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 |+ J8 o o" y. T
主料：草鱼1条（约1000克），金针菇200克，大葱50克，花椒30克。鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克。精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤200克。5.39.217.77* c( @, _- n- A& O
* b! d6 O, H* Z( F( h, Y1 v/ E Q" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操 作:
2 l3 e0 q9 X# B3 W( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V( A: C" t" z' @- j3 N! F1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。
Y* R* R6 k7 h0 b9 htvb now,tvbnow,bttvb- s* J4 L& g1 g3 J8 p. \! ?% P
2、炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。公仔箱論壇) l0 S" B& [; S. s7 D: z r" I
公仔箱論壇% u$ y S. U6 N3 |5 s* o
3、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。' [7 S9 q1 R+ x) k& h# Q3 C( D
| 
發表於 2011-3-30 07:51 AM
| 