[中式食譜] 五香排骨

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【材料】
- p& O! s  L, j4 X- z大里肌排∶2片5.39.217.77& D3 }: I0 a4 e* [8 z0 R0 b  k

( D$ g( p& V8 }3 t% w【调味料】% }! E( b/ H/ {5 m0 G# [
蒜末∶1大匙5.39.217.77: |+ S8 S& [. Y# |( A
辣椒末∶1大匙3 G. m  I, B9 d
酱油∶2大匙: Y; [2 [5 v8 R& _; C. f. E( O
醋∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 t+ T$ f7 l' Q! d
糖∶2大匙5.39.217.77, L2 ~4 n: ]8 C/ h5 m0 j3 h
【腌料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w" }5 R1 M, E! u- J8 K/ b9 q' ^
酒　∶　1大匙* V/ a9 {/ A; f0 d: o
糖　∶　1小匙
& I- w* q+ N7 K% Y% T8 X3 C5.39.217.77盐　∶　1小匙
4 t1 z' M1 r0 d5.39.217.77五香粉　∶　1小匙5.39.217.77% h3 f6 a, ?8 k2 \
地瓜粉　∶　1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
% b8 z+ N# l2 K4 m, W8 h5.39.217.771.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
: ?4 T- @5 J" J. G2 u, [公仔箱論壇2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
6 m# K/ s9 o3 S3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。5.39.217.772 x4 r: l& S, g