在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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! y& f5 u3 ?4 y+ [' o, mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮材料 精心烹調; T3 a- j' e6 X% @
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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/ D8 s' i% @# w& ~3 r- l, M* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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( @& y6 f. v3 w4 @公仔箱論壇Info 樂農
; V1 X% O* I( d- p7 }地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈5.39.217.77, d r, @6 r3 r9 @
營業時間：11:00am至10:00pm公仔箱論壇" b2 s* a, S0 W% A
交通：港鐵灣仔站B2出口
9 w0 r3 O8 ?, G5 g' @1 x平均消費：約$65/位公仔箱論壇) q: u3 o( K) Q( a
6 ^$ F. @1 l" w" E+ r0 c% |味道天然 配搭多變
$ D& _) O7 g! ]4 D5.39.217.77乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。& C4 _/ C, R! B1 E/ ?' }- w/ j
, M" q4 R7 _0 a' k B' y9 n1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。公仔箱論壇% c# @ e! p0 r/ L% L
Info Yogurt Mix
4 o4 w2 p- x; p; V# n& o3 m地址：灣仔謝斐道
: m& n% @; X" a4 I$ w6 Qtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11:00am至9:30pm ]9 l$ A3 @1 k1 z9 d
交通：港鐵灣仔站A1出口. y" x- {9 a5 q+ G- g; a$ v
平均消費：約$35/位
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& p% E' i1 Y& j/ d+ b+ q; q1 k1 g. C7 U紅酒燴葡萄乳酪$35
" A0 I7 E8 ^( ?tvb now,tvbnow,bttvb葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
) e# r# h4 y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C: A9 v( ~- D8 T7 G, j柑肉桂花$35
* v6 F1 c* V* ~" j9 C& H5.39.217.77柑肉配桂花凍，清甜不膩。. `0 B2 y9 D) S+ z5 X1 W
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燕窩木瓜乳酪$58
" Y6 [* A* y# i! r清甜爽口，特別為OL而推出。
$ a j* U' H5 g+ @9 _6 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- p$ \1 {! c. G- w/ Q
焗咕嚕古菇 $220. s& k) k1 a* P: k6 G8 W4 s
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。5.39.217.77+ _, k1 \. K% g ]0 `3 [' Z
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流沙餃 $38
9 v2 D# l* P# K, x即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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" H' G6 l9 M8 T. v& K0 htvb now,tvbnow,bttvb健康炒飯 $68tvb now,tvbnow,bttvb4 z: G5 ~$ P' t& E, q [) u
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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