材料
7 X- a- M6 }* ^1 E KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙公仔箱論壇/ v: E1 i+ p" A) o& h
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4 W# y+ L# _- X+ g1 Z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.774 U$ K [; c! E% P
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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' h4 V2 |4 Q4 ^# J2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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# M4 W; ~0 w) T$ S- N4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。4 i* ~* ]5 u H
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 ) K9 }7 b- }8 f6 V' `5 s
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貼士
# R7 t( y+ v0 u! c覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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