材料公仔箱論壇- [- g/ v/ a, _& ~8 T' v
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙0 K Y3 b& M/ i4 h5 W9 R
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1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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* |2 f" N$ v) l! m* B2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @/ Y- ~/ K) q/ E8 C
# u( @1 j+ O% e6 o4 H8 b$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。公仔箱論壇 k) U8 ^: {' `5 \
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb, j( G+ b. j9 |
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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