[中式食譜] 辣子鸡胗

jljiang

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；公仔箱論壇- @% q# a4 {# }
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做法：
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
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& O( B3 X# P  r/ U0 |9 V2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f% c1 z/ I) [% e4 n9 Q

( S+ L/ j' a% ~$ f" f! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
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+ M  Y2 c. k+ r6 z" K7 `3 Stvb now,tvbnow,bttvb5.下入青瓜，炒两分钟左右；
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) X! p. l1 n9 b% ~/ R+ }6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。公仔箱論壇9 \7 y+ s3 e9 n& k, r4 `! l

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