[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；5.39.217.77; B1 [/ {3 a! u! i& p
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 `" ~) _9 d0 C3 {1 ]; }

) v8 l9 s2 k/ R9 X, a1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
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2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;: y7 E4 z# R& |7 h) V" t
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;公仔箱論壇: D/ w2 \* d" _2 q
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；5.39.217.775 x  F( i& `' _$ n
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；- v# k! B+ `: _3 g( z  }

$ e7 W, f: D! s# X/ m: m6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。