[中式食譜] 鱼香炒杂菜

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; i  G- U0 x5 o. [3 D5.39.217.77主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。
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+ y" f, [3 x5 |tvb now,tvbnow,bttvb配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。, |7 m* e8 V7 E% E. t, j

& }/ A! H6 W, g# w8 g+ P: S做 法：5.39.217.77! e9 l  V, B0 u  e3 v& M7 }% e
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1、咸鱼去骨，将肉切粒。公仔箱論壇/ G* Z0 A! l& T% O0 u
   
0 d' ^! y( J4 ?公仔箱論壇2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?: g& ?7 H" [1 h
   
0 H1 V8 X: C2 \( p5.39.217.773、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
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. D& }. g$ ^) ^( \% }tvb now,tvbnow,bttvb4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。
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