[中式食譜] 凉拌多卵鱼

jljiang

5 t4 ]  h. d; b( a3 B3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 I' @7 e; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; t8 M4 G5 K* b6 S6 [
5.39.217.77( q4 B/ p; ~3 @
主 料：多卵鱼1斤（约600克），菠萝2片，车厘子数粒，芫荽少许，青瓜片少许，油3杯。
. g2 T# k+ Q& F9 Q! ]1 g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |7 C8 E3 R6 S" r, J! }
配 料： 调味料：蒜茸、干葱茸各1汤匙，盐、糖、姜汁、酒各1茶匙，五香粉3/4茶匙。6 l6 A  d. t  [. S$ j, Z
9 }* u/ E# @8 `
做 法：
; p# p9 ^; [) ~0 N1 q5.39.217.77　 tvb now,tvbnow,bttvb; n7 L# E' k+ O6 b, y( g
1、多卵鱼去鳞除肠脏，切去头，洗净，沥干水分，加入调味料拌匀，腌1小时，用筲箕盛着，以重物压着候用。
: A" B" u) ?: R5 R5 m% b1 X! z    公仔箱論壇5 A, S  v9 N( |$ T7 s8 |( q. r
2、烧滚油，放入多卵鱼炸至金黄色，捞出，沥去油，上碟，伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。